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요리
재료 |
(1인분) 쇼트 파스타 100g, 딸기 10개, 부라타 치즈 1개, 견과류 10g, 바질잎 4장 샐러드 드레싱 : 올리브 오일·발사믹식초 3큰술씩, 올리고당·설탕·레몬즙 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 |
그동안 딸기를 디저트로만 즐겼다면 이제 식사로 맛볼 차례!
삶아서 식힌 쇼트 파스타에 딸기와 부라타치즈, 향긋한 바질을 곁들인 후 발사믹 드레싱을 둘러 완성했어요.
고소하고 쫄깃한 치즈와 풍부한 과즙이 짙게 번지는 딸기의 궁합을 맛보면 입가에 미소를 감출 수 없을 거예요.
1. 파스타는 끓는 물에 소금을 약간 넣어 삶은 후 체에 받쳐 물기를 제거하고 충분히 식혀 주세요.
2. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 샐러드 드레싱을 만들어 주세요.
3. ①과 ②를 버무려 10분간 재워 주세요.
4. 딸기는 깨끗이 씻어 반으로 썰고, 견과류는 다져 주세요.
5. 그릇에 파스타를 담은 후 딸기, 부라타 치즈, 바질잎, 견과류를 보기 좋게 골고루 올려 주세요.
6. 파스타를 재웠던 드레싱을 골고루 뿌려 주세요.
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