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요리
재료 |
삼겹살 300g, 실파 1대, 통깨 1/4작은술 양념장 : 고추장 2큰술, 설탕 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루·다진 마늘 1작은술 |
삼겹살의 고소한 풍미에 매콤달콤한 양념의 맛이 한껏 배어 입 안에서 다채로운 맛의 향연이 펼쳐져요.
고추장 베이스의 양념이 느끼함을 잡아주어 많이 먹어도 질리지 않고 자꾸만 손이 가죠.
구워 먹고 남은 삼겹살을 활용하는 요리로도 제격입니다.
각종 쌈 채소를 곁들여 더욱 풍성한 한 상을 차려보세요.
1. 삼겹살은 4cm 크기로 썰고, 실파는 송송 썰어 주세요.
2. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
3. 달군 프라이팬에 삼겹살을 넣고 노릇노릇하게 익혀 주세요.
4. 삼겹살이 어느 정도 익으면 준비한 양념장을 넣고 타지 않도록 골고루 섞어가며 중간 불에서 볶아 주세요.
5. 고기에 양념이 배면 그릇에 담고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려 주세요.
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