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요리
재료 |
(2인분) 한우불고기 1팩(400g), 맛타리버섯 50g, 밥 2공기, 대파 1/2대, 통후추·참기름 약간씩 |
리소토는 쌀에 육수를 부어 익혀내는 이탈리아 음식이죠.
시판 소고기불고기를 활용해 한국식 리소토를 만들었어요.
달콤짭조롬한 간장 소스 덕분에 별도로 간을 할 필요가 없어요.
맛타리버섯의 씹는 식감을 더해 든든하게 한 끼 즐길 수 있을 거예요.
1. 맛타리 버섯은 밑동을 제거한 후 한 가닥씩 떼어 내고, 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 주세요.
2. 달군 팬에 해동한 한우불고기와 맛타리버섯을 넣고 볶아 주세요.
3. 고기가 반 정도 익으면 밥과 대파를 넣고 밥에 육수가 배어들도록 끓여 주세요.
4. 국물이 바특해지면 후춧가루(통후추를 그라인더에 갈아 사용하세요)를 솔솔 뿌린 후 그릇에 옮겨 담고 참기름을 둘러 주세요.
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