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요리
재료 |
(1인분) 국수 150g, 꼬막 100g, 부추 50g, 양파·청고추, 홍고추 1/2개씩, 김가루 약간 양념장: 진간장 3큰술, 고춧가루·맛술·다진마늘·들기름 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 깨 약간 |
살만 바른 꼬막으로 간단하게 비빔면을 만들어보세요. 고춧가루와 간장으로 만든 양념장에 꼬막 살과 탱글탱글하게 삶은 면을 넣고 비벼주면 완성입니다. 갖은 채소를 함께 넣어주면 더 신선하고 푸짐한 꼬맘비빔면을 즐길 수 있어요.
1. 국수는 끓는 물에 3~4분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.
2. 꼬막은 물기를 빼고, 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는 채썰고, 고추는 어슷하게 썰어주세요.
3. 볼에 양념장 재료를 넣고 골고루 섞은 후 꼬막과 채소, 국수를 넣고 버무려 주세요.
4. 그릇에 ③을 담고 김가루를 뿌려 완성해주세요.
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