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요리
재료 |
네모어묵 300g, 청·홍피망 1개씩, 양파 1/4개, 간장 2큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 올리브 오일 적당량, 통깨 약간 |
탄수화물 섭취를 줄이고 싶거나, 남은 어묵을 활용할 방법을 찾고 있다면 주목하세요!
어묵, 피망, 양파를 모두 길쭉하게 채 썰어 간장 양념을 넣고 골고루 볶아냈어요.
잘 볶아진 채소와 어묵을 한입에 후루룩 맛보면 쫄깃하면서도 아삭한 식감과 달콤 짭조름한 맛에 반하게 될 거예요.
1. 네모어묵은 도톰하게 채 썰고, 청·홍피망과 양파도 같은 크기로 채 썰어 주세요.
2. 달군 팬에 올리브 오일을 두른 후 ①을 넣고 볶아 주세요.
3. 어묵이 부드러워지고, 채소가 투명해지면 불을 줄이고 간장, 설탕을 넣고 골고루 볶아 주세요.
4. 적당히 간이 배이면 참기름을 둘러 가볍게 섞은 후 그릇에 담고 통깨를 뿌려 주세요.
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